Встречи с интересными людьми

В нашем детском саду существует хорошая  традиция: организовывать  «Встречи с интересными людьми», обладающими секретами своих профессий.

Испокон веков мастера-пекари пользовались большим почетом и уважением у русского народа. Поэтому в старшей группе № 11 «Смешарики»  в период с 04 октября  по  15 октября 2019  г. был разработан и реализован проект «От зёрнышка до хлебушка» воспитателем Дутовой Ларисой Константиновной, а воспитатель Кириенко Елена Валерьевна приняла активное участие в его реализации.

Этот проект  дал возможность приобщить детей к миру взрослых людей и созданных их трудом хлебобулочных изделий. Лишь так ребенок входит в современный мир, приобщаясь к его ценностям, это, в свою очередь, способствует полноценному развитию детской личности.

Незабываемо прошла встреча с интересным человеком, пекарем по профессии, Гизатулиным Айратом Шарифуловичем,  который пришёл к нам в гости 14 октября 2019 года, чтобы рассказать об этом интересном деле. Ребята с интересом слушали его, еще раз закрепили названия хлебобулочных изделий, которые он принес с собой для угощения.

Как из зёрен разных злаковых появляется хлеб? Много ли рецептов им известно? А как должен выглядеть настоящий пекарь? А есть ли у пека-

рей техника безопасности? Всеми этими секретами поделился Гизатулин Айрат Шарифулович.

А до встречи с пекарем дети узнали, как жизненно необходим был хлеб в блокадном Ленинграде во время Великой Отечественной войны 1941-1945 годов. Они посмотрели мультфильм «Воробышек», который произвёл на них неизгладимое впечатление.

Дети принимали непосредственное участие в трудовом процессе приготовления батона: просеивали муку, замешивали тесто, наблюдали, как оно поднималось на дрожжах, а когда испекли –вдыхали свежий аромат хлеба, и каждый радовался тому, что внес частичку своего труда, поэтому этот хлеб им больше всего понравился.

В проекте приняли участие и наши специалисты – руководитель по изобразительному искусству – Таракановская Кристина Константиновна, музыкальный руководитель – Скрипникова Татьяна Владимировна.

Таракановская Кристина Константиновна познакомила детей с тем, как рисовать колосок пшеницы. А Скрипникова Татьяна Владимировна вместе с детьми порадовала гостя хороводом «Каравай» и украсила эту интересную встречу русской народной музыкой.

В результате реализации проекта были достигнуты следующие

результаты:

• у детей сформированы представления о важности профессии пекаря;
• детьми получены знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, дети осознали, что хлеб — это итог большой работы многих людей;
• у детей сформировано бережное отношение к хлебу;
• дети стали с уважением относиться к труду мастеров-пекарей.